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  中国畜牧业信息网 >> 行业论坛 >> 禽业论坛 >> 不同季节优质宁海土鸡日粮适宜能量和蛋白质水平研究
 
 
不同季节优质宁海土鸡日粮适宜能量和蛋白质水平研究
     -- 2007中国禽业发展大会会议论文
原发表日期: 2007-10-18  文章来源: 中国畜牧业协会禽业分会  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

未经允许,请勿转载!

长期以来我国的地方品种鸡的日粮配合多凭经验或参照我国颁布的地方鸡种或外来快速型肉仔鸡的饲养标准,但地方黄羽肉鸡无论是生理特性还是在生长速度、采食量以及胴体品质上都与快速型鸡有较大的差异,而且不同的地方品种在营养素的需要上也存在差异。国内近几年也对部分地方黄羽鸡种的营养需要做了一些研究,但这些研究仅限于早期阶段。

为了适应浙江省地方优质黄羽鸡种产业化开发并制订优质黄羽鸡饲养标准的需要,课题组以宁海土鸡为研究对象,根据该鸡种的生长发育规律结合现代动物营养学技术对其日粮适宜的能量和粗蛋白质需要进行了系统研究。根据近 10 年杭州、宁波、温州的逐月平均气温统计,浙江省的气候特点是冬季和夏季明显,秋季、春季则很短,因此本试验主要研究优质鸡在两种不同季节的环境温度下对日粮营养水平的需要。

 

一 试验材料与方法

1 试验材料 试验动物采用宁海土鸡 I 号商品代,由宁波市振宁牧业有限公司育种中心提供。

2 试验设计 本试验采用 3 × 3 因子设计 (见表 1 、表 2 )。每个阶段 3 个能量水平, 3 个粗蛋白质水平,共 9 种日粮。公母均分 9 个试验组,按 3 个阶段:第一阶段为 0-3 周; 第二阶段为 4-8 周; 第三阶段为 9 周以上的不同营养需要配制不同的试验日粮(见表 3 ),日粮均为玉米 - 豆粕型。阶段的划分以及各阶段能量和粗蛋白水平的确定参考地方品种黄鸡的营养标准、台湾省畜牧学会( 1993 )建议的土鸡营养需要并结合宁海土鸡养殖的实际。

表 1 日粮水平正交试验设计

项目

粗蛋白

1

1

1

2

2

2

3

3

3

能量

1

2

3

1

2

3

1

2

3

 

表 2 日粮能量和蛋白水平

时间

 

0-3 周

4-8 周

9 周龄以上

 

1

18.49

16.48

14.54

粗蛋白质 (%)

2

20.03

18.02

16.01

 

3

21.53

19.49

17.46

 

 

 

 

 

 

1

11.55

11.68

11.78

能量( MJ/kg )

2

11.90

12.20

12.29

 

3

12.25

12.71

12.81

3 试禽分组 选用 1 日龄纯种 宁海土鸡商品 雏鸡 800 只,鉴别公母,淘汰弱小雏鸡,公母随机分 9 组,每组 40 只,进行个体称重,戴翅号,各组间体重差异不显著( P >0.05 )。 0 ~ 3 周舍内育雏, 3 周以后舍内平养加舍外放养,垫料为稻草,自由采食和饮水 ,光照、温度、湿度、免疫等按宁海土鸡饲养管理程序进行。

4 试验时间 饲养试验分夏秋季节和冬春季节两批完成,主要测定不同季节的环境温度条件下的营养需要。夏秋季饲养时间为 2005 年 5 月 7 日 ?? 9 月 4 日 , 公、母鸡分别于第 14 、 17 周龄结束试验; 冬春季饲养时间为 2005 年 10 月 16 日 ?? 2006 年 2 月 12 日 , 公、母鸡分别于第 14 、 17 周龄结束试验 。

5 观察项目 饲养期间以组为单位,记录试鸡的周采食量、周末空腹体重,每个阶段结束时进行个体称重,以此计算试鸡的平均日增重、日采食量、料肉比和代谢能食入量、粗蛋白质食入量等。同时记录每天舍内外环境温度。

6 数据处理与分析

获取的数据用 Excel 处理后,采用 SPSS10.0 版进行方差分析和回归分析, Duncan 法进行多重比较。

表 3 正交试验配方主要营养指标(计算值)

阶段

处理

代谢能( MJ/kg )

粗蛋白

( % )

粗脂肪

( % )

粗纤维

( % )

粗灰分

( % )

赖氨酸

( % )

蛋氨酸

( % )

蛋 + 胱氨酸

( % )

( % )

有效磷

( % )

( % )

 

1

11.55

18.49

3.03

2.38

6.95

0.98

0.47

0.75

0.87

0.46

0.17

2

11.90

18.49

4.41

2.38

5.69

0.98

0.47

0.75

0.87

0.46

0.17

3

12.25

18.49

5.78

2.38

4.43

0.98

0.47

0.75

0.87

0.46

0.17

4

11.55

20.03

3.50

2.48

7.22

1.10

0.51

0.80

0.92

0.51

0.17

5

11.90

20.03

4.87

2.48

5.96

1.10

0.51

0.80

0.92

0.51

0.17

6

12.25

20.03

6.25

2.48

4.70

1.10

0.51

0.80

0.92

0.51

0.17

7

11.55

21.53

3.68

2.43

7.05

1.20

0.51

0.83

0.84

0.45

0.15

8

11.90

21.53

5.06

2.43

5.79

1.20

0.51

0.83

0.84

0.45

0.15

9

12.25

21.53

6.43

2.43

4.53

1.20

0.51

0.83

0.84

0.45

0.15

 

1

11.68

16.48

3.04

2.43

6.52

0.82

0.42

0.69

0.83

0.41

0.17

2

12.20

16.48

4.41

2.43

5.26

0.82

0.42

0.69

0.83

0.41

0.17

3

12.71

16.48

5.79

2.43

4.00

0.82

0.42

0.69

0.83

0.41

0.17

4

11.68

18.02

3.23

2.27

6.66

0.97

0.45

0.73

0.85

0.42

0.18

5

12.20

18.02

4.61

2.27

5.40

0.97

0.45

0.73

0.85

0.42

0.18

6

12.71

18.02

5.98

2.27

4.14

0.97

0.45

0.73

0.85

0.42

0.18

7

11.68

19.49

3.58

2.38

6.65

1.06

0.47

0.77

0.82

0.40

0.16

8

12.20

19.49

4.95

2.38

5.39

1.06

0.47

0.77

0.82

0.40

0.16

9

12.71

19.49

6.32

2.38

4.13

1.06

0.47

0.77

0.82

0.40

0.16

1

11.78

14.54

2.81

2.39

6.11

0.67

0.36

0.62

0.77

0.35

0.15

2

12.29

14.54

4.18

2.39

4.85

0.67

0.36

0.62

0.77

0.35

0.15

3

12.81

14.54

5.55

2.39

3.59

0.67

0.36

0.62

0.77

0.35

0.15

4

11.78

16.01

3.04

2.28

6.24

0.79

0.38

0.65

0.74

0.34

0.16

5

12.29

16.01

4.41

2.28

4.98

0.79

0.38

0.65

0.74

0.34

0.16

6

12.81

16.01

5.78

2.28

3.72

0.79

0.38

0.65

0.74

0.34

0.16

7

11.78

17.46

3.38

2.35

6.39

0.87

0.40

0.68

0.72

0.34

0.16

8

12.29

17.46

4.75

2.35

5.13

0.87

0.40

0.68

0.72

0.34

0.16

9

12.81

17.46

6.13

2.35

3.87

0.87

0.40

0.68

0.72

0.34

0.16

 

结果与分析

1 夏秋季节日粮能量和粗蛋白质水平对生产性能的影响

夏秋季饲养时间为 2005 年 5-9 月,逐月平均气温为分别为 20.5 ℃ 、 25.9 ℃ 、 30.1 ℃ 、 28.0 ℃ 、 26.7 ℃ ,全期平均气温 26.24 ℃ 。

1 )对采食量的影响

从表 4 显示,在早期生长阶段( 0~3 周),当日粮蛋白质处于低水平 CP 18.49% 时,随着能量水平上升,公母鸡的采食量呈下降趋势,但随着蛋白质水平的提高,能量水平的变化对采食量无显著的影响。表 5 显示,在 4~8 周阶段,粗蛋白质水平 CP 16.48% 时,随着能量水平上升,公鸡采食量显著降低,母鸡采食量却随之升高,且日粮蛋白质水平处于中等 CP 18.02% 以上时,随着日粮能量水平的升高,母鸡的采食量下降,而公鸡的采食量则呈上升趋势。这说明,在这一阶段母鸡较公鸡有更高的蛋白质需求。从表 6 可以看出,在 9 周至上市这个阶段,日粮能量和蛋白质水平及其二者的交互作用对公母鸡采食量的影响均无显著( P>0.05 )。结合宁海土鸡生长发育的规律可以说明, 9 周以前是公母鸡生长的快速阶段,这一时期日粮的能量浓度对采食量有一定的调节作用,通过这种调节可满足家禽的能量需要,但因此会造成蛋白质不足或过剩。

2 )对日增重的影响

日粮能量和粗蛋白质水平及其二者的交互作用对公、母鸡各个生长阶段的日增重均有显著影响( P<0.05 )。表 4 可看出,以日增重为标准,公母鸡在 0~3 周均以低能组最低,而中蛋白中能或高能组则较好。表 5 显示, 4~8 周阶段,公母鸡均以中蛋白中能或高能组为佳,而低能各组的日增重效果也明显较低( P<0.05 )。表 6 中, 9 周以上阶段,主要表现为在中等能量水平时,公母日增重随蛋白质水平上升呈增加的趋势。且低蛋白质水平时,增加能量对增重不会产生促进作用,反而有一定的抑制作用。以上说明,要满足优质鸡一定的能量或蛋白质水平的基础上,适宜的蛋能比才能表现出较好的生长性能。

3 料肉比

能量和蛋白质水平对料肉比有显著的影响。表 4 、 7 显示,在 8 周龄以前的快速生长阶段,低能组的料肉比均显著高于其他各组,说明日粮能量水平过低虽然可以通过调节采食量来满足生长的能量需要,但却引起饲料转化率降低,即料肉比升高,从而影响到整体的经济效益。 0~3 周阶段,公母鸡料肉比的均为第中蛋白中能或高能组较低。 4~8 周阶段,公母鸡低料肉比的均为中能中中蛋白组。表 6 看出, 9 周以上阶段,公母鸡低料肉比的均为低能高蛋白组,且高能组的料肉比均高于中、低能组,这可能是由于生长后期的环境温度高,机体的能量需要相对减少的缘故。

4 )对每克增重所消耗的能量与蛋白质的影响

从表 4 、 7 、 8 可看出,在第一、二阶段随着日粮能量和粗蛋白质水平的上升,公母鸡每克增重所消耗的蛋白质逐步增加,而所消耗的能量呈下降趋势;在第三阶段,随着日粮能量水平的提高,每克增重所消耗的能量在增加而对所消耗的蛋白质影响不大。这与杨烨等( 2001 )、陈楠等( 1997 )的报道一致。

 

2 冬春季节日粮能量和蛋白质水平对生产性能的影响

冬春季饲养时间为 2005 年 10 月 16 日 ?? 2006 年 2 月 12 日 。 10 、 11 、 12 、 1 、 2 月逐月平均气温分别为 19.4 ℃ 、 15.6 ℃ 、 5.5 ℃ 、 6.6 ℃ 、 6.8 ℃ ,全期平均气温 10.78 ℃ 。

1 对采食量的影响

从表 7 显示,在早期生长阶段( 0~3 周),当日粮蛋白质处于低水平 CP 18.49% 时,能量水平对公母鸡采食量有显著影响,但随着蛋白质水平的提高,能量水平的变化对采食量无显著的影响( P>0.05 ),此结果与夏秋季节的相一致。表 8 显示,在 4~8 周阶段,当粗蛋白质水平一定时,日粮能量水平对公鸡采食量有显著影响,并呈负相关,而能量水平对母鸡采食量的规律性调节作用只表现在低蛋白水平情况下。由此说明,日粮能量和蛋白质水平及其二者的交互作用对公母鸡采食量的影响是不同的。从表 9 可以看出,在 9 周至上市这个阶段,日粮能量和蛋白质水平及其二者的交互作用对公母鸡采食量产生显著影响( P<0.05 ),这种影响似乎与蛋能比有一定的关系。

2 )对日增重的影响

日粮能量和粗蛋白质水平及其二者的交互作用对公、母鸡早期生长阶段( 0~3 周)的日增重有显著影响( P<0.05 )。表 7 可看出,在 0~3 周公母鸡日增重均以中蛋白高能组为最佳( P<0.05 )。表 8 显示, 4~8 周阶段,日粮粗蛋白水平对公鸡日增重有一定影响,表现为中等粗蛋白水平 CP 18.02% 组日增重整体高于低蛋白或高蛋白组,而这中影响对于母鸡来说并不严格一致。表 9 中, 9 周以上阶段,日粮水平为高能高蛋白水平时,公母鸡的日增重均表现为最好,这与夏秋季节的试验结果不同,可能与冬春季节环境温度较低需要更多的养分用于维持有一定关系。

3 料肉比

随着日粮能量水平的提高,公母鸡的料肉比随之下降,能量水平对料肉比产生显著影响( P<0.05 ),同时都是高能水平情况下,但并不都是以高能高蛋白质组的料肉比为最低,适宜的能量与蛋白质平衡也对料肉比影响显著( P<0.05 )。表 7 显示, 0~3 周阶段,公母鸡料肉比较低的组均为中蛋白组。表 8 可看出, 4~8 周阶段,公鸡料肉比较低组为中蛋白中能或高能组,母鸡低料肉比较低组为中能低蛋白或中蛋白组。表 9 表明, 9 周以上阶段,公鸡料肉比较低组为高蛋白低能或高能组,母鸡料肉比较低组为中蛋白低能或高能组。

表 4 第一阶段( 0-3 周)日粮能量和粗蛋白质水平对宁海土鸡生产性能的影响(夏秋季)

 

性别

sex

处理

treatment

代谢能

E

粗蛋白

CP

蛋能比

CP/E

期末体重

body weight

( g )

日增重

daily gain

( g )

日采食量

daily feed

( g )

料肉比

F/G

每克增重消耗能量

( kJ ? g -1 )

每克增重消耗蛋白质

( g )

1

11.55

18.49

16.01

151.50±21.15 d

6.00±0.80 b

14.84

2.47

28.55

0.46

2

11.90

18.49

15.54

175.20±22.03 b

7.18±0.91 ab

14.76

2.06

24.82

0.38

3

12.25

18.49

15.10

166.80±25.61 bc

6.81±0.95 ab

14.34

2.11

26.51

0.39

4

11.55

20.03

17.34

169.00±20.37 bc

6.85±0.78 ab

14.84

2.17

25.04

0.43

5

11.90

20.03

16.83

180.40±19.55 ab

7.32± 0.93 a

14.53

1.98

23.94

0.40

6

12.25

20.03

16.35

190.40± 27.64 a

7.86± 1.16 a

15.15

1.93

24.26

0.39

7

11.55

21.53

18.63

162.10±21.79 bcd

6.61±0.86 ab

15.48

2.34

27.05

0.50

8

11.90

21.53

18.09

175.20±23.82 b

7.14±0.95 ab

14.60

2.05

24.68

0.44

9

12.25

21.53

17.57

173.80±24.78 b

7.08± 0.98 a

15.51

2.19

27.55

0.47

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

11.55

18.49

16.01

125.46± 19.11 c

4.78±0.85 bc

14.22

2.97

34.33

0.55

2

11.90

18.49

15.54

151.67±18.39 ab

6.06±0.83 ab

13.57

2.24

27.03

0.41

3

12.25

18.49

15.10

156.09±19.45 ab

6.22± 0.99 a

13.91

2.24

28.13

0.41

4

11.55

20.03

17.34

121.78± 20.30 c

4.53± 1.01 c

13.93

3.07

35.50

0.62

5

11.90

20.03

16.83

153.04±16.10 ab

6.00±0.78 ab

13.32

2.22

29.65

0.49

6

12.25

20.03

16.35

160.00± 24.32 a

6.44± 1.09 a

12.68

1.97

24.78

0.39

7

11.55

21.53

18.63

124.04± 17.56 c

4.69± 0.90 c

13.80

2.94

34.01

0.63

8

11.90

21.53

18.09

156.65±19.43 ab

6.17±0.88 ab

13.94

2.26

27.26

0.49

9

12.25

21.53

17.57

144.60±19.79 b

5.65±0.91 b

13.26

2.35

29.52

0.50

注:同一指标标有相同字母者差异不显著( P >0.05 ),标有不同字母者差异显著( P <0.05 )。

表 5 第二阶段( 4-8 周)日粮能量和粗蛋白质水平对宁海土鸡生产性能的影响(夏秋季)

 

性别

sex

处理

treatment

代谢能

E

粗蛋白

CP

蛋能比

CP/E

期末体重

body weight

( g )

日增重

daily gain

( g )

日采食量

daily feed

( g )

料肉比

F/G

每克增重消耗能量

( kJ ? g -1 )

每克增重消耗蛋白质

( g )

1

11.68

16.48

14.11

574.58±63.75 ab

12.09±1.94 b

39.04

3.23

37.73

0.53

2

12.20

16.48

13.51

559.24±53.29 b

10.97±1.06 d

33.17

3.02

36.87

0.50

3

12.71

16.48

12.96

573.08±61.17 ab

11.61±2.20 bc

32.58

2.81

35.68

0.46

4

11.68

18.02

15.43

575.88±50.82 ab

11.63±0.99 bc

33.07

2.84

33.23

0.51

5

12.20

18.02

14.78

624.00± 64.20 a

12.67±1.63 ab

33.87

2.67

32.60

0.48

6

12.71

18.02

14.18

656.27± 99.80 a

13.31± 2.14 a

35.17

2.64

33.59

0.48

7

11.68

19.49

16.69

533.75±45.65 b

10.62±2.40 d

32.69

3.08

35.95

0.60

8

12.20

19.49

15.98

582.29±70.29 ab

11.63±1.78 bc

35.74

3.07

37.47

0.60

9

12.71

19.49

15.33

655.79± 51.42 a

13.77± 1.66 a

38.73

2.81

35.75

0.55

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

11.68

16.48

14.11

479.33± 50.78 c

10.11±1.86 d

28.07

2.78

32.43

0.46

2

12.20

16.48

13.51

518.00±77.17 b

10.47±2.07 cd

29.68

2.84

34.59

0.47

3

12.71

16.48

12.96

520.00±80.56 b

10.40±2.15 cd

30.26

2.91

36.99

0.48

4

11.68

18.02

15.43

536.38±63.43 ab

11.85±2.26 ab

35.91

3.03

35.41

0.55

5

12.20

18.02

14.78

592.50± 70.29 a

12.56± 2.31 a

32.77

2.61

31.83

0.47

6

12.71

18.02

14.18

518.96±63.44 ab

10.26±2.17 d

30.72

3.00

38.08

0.54

7

11.68

19.49

16.69

499.05± 55.31 c

10.71±1.99 cd

34.45

3.21

37.55

0.63

8

12.20

19.49

15.98

534.28±46.70 ab

10.79±2.09 cd

30.77

2.85

34.77

0.56

9

12.71

19.49

15.33

534.32±51.24 ab

11.13±2.13 bc

30.37

2.73

34.66

0.53

注:同一指标标有相同字母者差异不显著( P >0.05 ),标有不同字母者差异显著( P <0.05 )。

表 6 第三阶段( 9 周以上)日粮能量和粗蛋白质水平对宁海土鸡生产性能的影响(夏秋季)

 

性别

sex

处理

treatment

代谢能

E

粗蛋白

CP

蛋能比

CP/E

期末体重

body weight

( g )

日增重

daily gain

( g )

日采食量

daily feed

( g )

料肉比

F/G

每克增重消耗能量

( kJ ? g -1 )

每克增重消耗蛋白质

( g )

1

11.78

14.54

12.34

1145.86±114.01 bc

14.65±2.49 cd

54.20

3.70

43.58

0.54

2

12.29

14.54

11.82

1200.18±130.96 abc

16.43±2.56 bc

59.61

3.63

44.59

0.53

3

12.81

14.54

11.35

1088.15± 120.66 c

13.21±2.56 d

56.94

4.31

55.23

0.63

4

11.78

16.01

13.59

1215.50±107.45 abc

16.40±2.36 bc

55.92

3.41

40.17

0.55

5

12.29

16.01

13.02

1260.25±120.75 ab

16.31±3.09 bc

59.24

3.63

44.65

0.58

6

12.81

16.01

12.50

1254.95±155.93 ab

15.35± 2.85 c

57.51

3.75

48.00

0.60

7

11.78

17.46

14.83

1304.41± 122.65 a

19.76± 3.22 a

62.00

3.14

36.95

0.55

8

12.29

17.46

14.20

1266.89±130.83 ab

17.55±2.72 b

67.17

3.83

47.03

0.67

9

12.81

17.46

13.63

1228.05±101.54 abc

14.67±2.74 cd

61.00

4.16

53.25

0.73

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

11.78

14.54

12.34

1288.39±112.25 cd

12.84±2.32 abc

54.07

4.21

49.59

0.61

2

12.29

14.54

11.82

1320.50±143.15 bcd

12.74±2.34 abc

55.03

4.32

53.11

0.63

3

12.81

14.54

11.35

1227.25±155.71 d

11.23± 2.99 c

46.81

4.17

53.41

0.61

4

11.78

16.01

13.59

1234.63±145.42 d

11.08± 3.21 c

47.66

4.30

50.66

0.69

5

12.29

16.01

13.02

1352.73±151.99 b

12.07±3.17 bc

51.29

4.25

52.26

0.68

6

12.81

16.01

12.50

1320.22±129.58 bcd

12.72±2.57 abc

52.65

4.14

53.04

0.66

7

11.78

17.46

14.83

1373.77±132.35 abc

13.88±2.53 ab

54.70

3.94

46.40

0.69

8

12.29

17.46

14.20

1424.11± 171.87 a

14.12± 2.13 a

63.84

4.52

55.56

0.79

9

12.81

17.46

13.63

1398.90±148.61 ab

13.72±2.21 ab

54.90

4.00

51.23

0.70

注:同一指标标有相同字母者差异不显著( P >0.05 ),标有不同字母者差异显著( P <0.05 ) ; ♂、♀出栏时间分别是 14 和 17 周龄。

表 7 第一阶段( 0-3 周)日粮能量和粗蛋白质水平对宁海土鸡生产性能的影响(冬春季)

 

性别

sex

处理

treatment

代谢能

E

粗蛋白

CP

蛋能比

CP/E

期末体重

body weight

( g )

日增重

daily gain

( g )

日采食量

daily feed

( g )

料肉比

F/G

每克增重消耗能量

( kJ ? g -1 )

每克增重消耗蛋白质

( g )

1

11.55

18.49

16.01

164.31±26.97 b

6.16±1.24 b

15.32

2.49

28.74

0.46

2

11.90

18.49

15.54

136.77± 17.01 c

4.86± 0.79 c

11.98

2.47

29.78

0.46

3

12.25

18.49

15.10

172.43±29.68 b

6.62±1.44 b

14.42

2.18

27.43

0.40

4

11.55

20.03

17.34

162.88±17.46 b

6.28±0.84 b

14.34

2.28

26.38

0.46

5

11.90

20.03

16.83

173.64±16.75 b

6.59±0.76 b

14.48

2.20

26.50

0.44

6

12.25

20.03

16.35

190.53± 27.40 a

7.01± 1.34 a

14.38

2.05

25.81

0.41

7

11.55

21.53

18.63

164.06±21.61 b

6.01±1.05 b

14.42

2.40

27.72

0.52

8

11.90

21.53

18.09

161.61±20.80 b

5.97±0.91 b

13.75

2.30

27.80

0.50

9

12.25

21.53

17.57

167.43±19.50 b

6.55±0.88 b

14.54

2.22

27.93

0.48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

11.55

18.49

16.01

150.13±25.69 abcd

5.47±1.23 ab

13.61

2.49

28.72

0.46

2

11.90

18.49

15.54

164.31± 19.77 a

6.06± 0.97 a

14.04

2.32

27.95

0.43

3

12.25

18.49

15.10

140.00±16.73 cde

5.28±0.78 b

12.58

2.38

29.96

0.44

4

11.55

20.03

17.34

155.81±21.82 ab

5.83±0.96 ab

12.63

2.17

25.04

0.43

5

11.90

20.03

16.83

133.53±21.54 e

5.29±0.98 b

12.96

2.45

29.59

0.49

6

12.25

20.03

16.35

155.13±18.90 abc

6.12± 0.96 a

13.44

2.20

27.64

0.44

7

11.55

21.53

18.63

140.33±16.13 bcde

5.22±0.77 b

12.27

2.35

27.19

0.51

8

11.90

21.53

18.09

141.88±20.83 bcde

5.13±0.95 b

13.08

2.55

30.75

0.55

9

12.25

21.53

17.57

136.80±17.45 de

5.23±0.80 b

12.53

2.40

30.16

0.52

注:同一指标标有相同字母者差异不显著( P >0.05 ),标有不同字母者差异显著( P <0.05 )。

表 8 第二阶段( 4-8 周)日粮能量和粗蛋白质水平对宁海土鸡生产性能的影响(冬春季)

 

性别

sex

处理

treatment

代谢能

E

粗蛋白

CP

蛋能比

CP/E

期末体重

body weight

( g )

日增重

daily gain

( g )

日采食量

daily feed

( g )

料肉比

F/G

每克增重消耗能量

( kJ ? g -1 )

每克增重消耗蛋白质

( g )

1

11.68

16.48

14.11

511.90±59.81 b

9.94±1.23

30.71

3.09

36.08

0.51

2

12.20

16.48

13.51

474.46±64.01 b

9.64±1.79

31.40

3.26

39.74

0.54

3

12.71

16.48

12.96

522.08±95.82 ab

9.99±2.22

29.07

2.91

37.00

0.48

4

11.68

18.02

15.43

536.33±99.54 ab

10.67±2.65

32.15

3.01

35.20

0.54

5

12.20

18.02

14.78

567.39±95.51 ab

11.25±2.42

31.75

2.82

34.42

0.51

6

12.71

18.02

14.18

592.33± 125.41 a

11.48±3.04

29.64

2.58

32.81

0.47

7

11.68

19.49

16.69

542.41±78.57 ab

10.81±1.84

30.64

2.83

33.11

0.55

8

12.20

19.49

15.98

537.16±83.39 ab

10.73±2.28

30.62

2.85

34.80

0.56

9

12.71

19.49

15.33

537.73±72.35 ab

10.58±1.77

31.86

3.01

38.27

0.59

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

11.68

16.48

14.11

565.23± 92.51 a

11.86±2.18

36.42

3.07

35.88

0.51

2

12.20

16.48

13.51

566.81± 150.60 a

11.50±2.97

33.00

2.87

35.01

0.47

3

12.71

16.48

12.96

523.60±105.48 ab

10.96±2.68

32.34

2.95

37.50

0.49

4

11.68

18.02

15.43

520.51±83.95 ab

10.42±2.19

31.76

3.05

35.59

0.55

5

12.20

18.02

14.78

548.28±79.94 ab

11.85±1.85

33.93

2.86

34.92

0.52

6

12.71

18.02

14.18

538.73±74.11 ab

10.96±1.65

33.88

3.09

39.29

0.56

7

11.68

19.49

16.69

534.08±111.08 ab

11.25±2.97

34.71

3.08

36.03

0.60

8

12.20

19.49

15.98

564.68± 84.74 a

12.08±1.93

37.08

3.07

37.43

0.60

9

12.71

19.49

15.33

489.26±58.00 b

10.07±1.39

30.51

3.03

38.51

0.59

注:同一指标标有相同字母者差异不显著( P >0.05 ),标有不同字母者差异显著( P <0.05 )。

表 9 第三阶段( 9 周以上)日粮能量和粗蛋白质水平对宁海土鸡生产性能的影响(冬春季)

 

性别

sex

处理

treatment

代谢能

E

粗蛋白

CP

蛋能比

CP/E

期末体重

body weight

( g )

日增重

daily gain

( g )

日采食量

daily feed

( g )

料肉比

F/G

每克增重消耗能量

( kJ ? g -1 )

每克增重消耗蛋白质

( g )

1

11.78

14.54

12.34

1163.19± 100.40 c

15.09±2.33

63.65

4.22

49.67

0.61

2

12.29

14.54

11.82

1161.62± 106.70 c

17.85±2.44

60.13

3.37

41.41

0.49

3

12.81

14.54

11.35

1178.43±132.48 bc

16.90±2.48

68.58

4.06

51.98

0.59

4

11.78

16.01

13.59

1226.12±111.87 abc

15.45±3.09

64.44

4.17

49.12

0.67

5

12.30

16.01

13.02

1189.71±119.66 abc

17.78±2.20

56.54

3.18

39.09

0.51

6

12.81

16.01

12.50

1276.06± 126.28 a

16.63±3.84

57.13

3.44

44.02

0.55

7

11.78

17.46

14.83

1270.88±138.94 ab

17.50±2.29

51.96

2.97

34.97

0.52

8

12.29

17.46

14.20

1260.22±112.97 ab

18.35±3.02

66.44

3.62

44.52

0.63

9

12.81

17.46

13.63

1258.10±127.34 ab

18.48±3.19

56.74

3.07

39.33

0.54

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

11.78

14.54

12.34

1276.93±57.51 ab

11.67±2.93

60.25

5.16

60.78

0.75

2

12.29

14.54

11.82

1205.25±125.44 bc

11.03±4.96

51.15

4.64

57.02

0.67

3

12.81

14.54

11.35

1227.38±104.96 bc

11.35±2.58

56.08

4.94

63.31

0.72

4

11.78

16.01

13.59

1196.88± 110.50 c

12.52±3.29

54.68

4.37

51.46

0.70

5

12.30

16.01

13.02

1260.20±115.50 abc

11.68±3.04

65.37

5.60

68.80

0.90

6

12.81

16.01

12.50

1304.25± 72.40 a

12.17±1.35

60.40

4.97

63.62

0.80

7

11.78

17.46

14.83

1221.39±84.16 bc

12.70±3.30

57.64

4.54

53.46

0.79

8

12.29

17.46

14.20

1265.69±49.59 abc

11.19±2.44

59.44

5.31

65.30

0.93

9

12.81

17.46

13.63

1255.67±94.16 abc

13.12±1.46

64.86

4.94

63.33

0.86

注:同一指标标有相同字母者差异不显著( P >0.05 ),标有不同字母者差异显著( P <0.05 ) ; ♂、♀出栏时间分别是 14 和 17 周龄。


3 讨论与小结

优质宁海土鸡的适宜能量和粗蛋白质水平受季节、性别、生长阶段的影响。以最佳日增重和料肉比为衡量指标,本研究得出不同季节宁海土鸡各阶段的最佳能量蛋白质水平见表 10 。从表中可看出,夏秋季节宁海土鸡对日粮粗蛋白质的需要量在前期和中期接近于中国地方品种肉用黄鸡的标准,而在后期要高于标准 9.13% ;对能量的需要量在前期和中期则比标准高 2% ,后期则比标准低 2% 。冬春季节对蛋白质的需要量与夏秋季节相一致,特别是早期 0~3 周阶段不同季节的能量需要也相同,但 3 周龄以上阶段冬春季节对能量的需要有了更高要求,这主要是由于二者的环境温度发生了很大的变化,冬春季节的环境温度相对较低(本试验中,冬春季节的平均环境温度比夏秋季节低了 15.46 ℃ )从而需要更多的能量用于动物维持的需要。

表 10 宁海土鸡不同季节各阶段日粮最佳能量蛋白质水平

项 目

周 龄

0~3

4~8

9 周至上市

夏秋季节

冬春季节

夏秋季节

冬春季节

夏秋季节

冬春季节

蛋白质

( % )

20.03

20.03

18.02

18.02

17.46

17.46

能量

( MJ/kg )

11.90~12.25

11.90~12.25

12.20

12.20~12.71

11.78~12.29

12.81

蛋能比

( g ? MJ -1 )

16.35~16.83

16.35~16.83

14.78

14.18~14.78

14.20~14.83

13.63

 

 

参考文献:

[1] 陈继兰,吕连山,赵玲 . 石歧黄肉鸡前期日粮适宜能童和蛋白质水平的研究 [J] . 中国畜牧杂志, 1998, (4): 10-11

[2] 郭万红,程树芳 , 曾庆玲 . 泰和乌骨鸡适宜营养水平的初步研究 [J] . 中国家禽, 1996,(7):387

[3] 张宏福 , 张子仪 . 动物营养参数与饲养标准 [ M ]. 北京 : 中国农业出版社 .1997,165-182.

[4] 徐阿里 . 土鸡的营养需要量 [J]. 禽业科技, 1997 , (7)11- l3

[5] 韦凤英 . 优质鸡营养与配方研究的进展 [J]. 广西畜牧兽医 .2000 , 16 ( 5 ): 40-43

[6] 孙桂荣,康相涛,李国喜等 . 固始鸡 4 ~ 18 周龄山地放养条件下生长发育规律 . 西北农业学报 [J]. 2006 , l5(2) : 17-21

 

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