2020年07月05日 星期日
政 经 版政府要闻政经要闻政策法规标准规范质量认证社团建设国企改革合作经济 产 业 化兽医公报
资 讯 版行业概况行业动态市场动态国际贸易行业论坛产品信息企业动态企业管理项目合作环境保护
科 技 版科学技术养殖技术疾病防治畜禽品种饲料营养动物保健机械设备产品加工数据仓库信 息 化
大 众 版 大众社区食品安全消费指南饮食健康美食佳肴科学养生民俗文化 品 牌 秀黑 红 榜 进境食品
        行业活动   专题   统计   会员中心   视频展播   企业内刊   畜牧产业   论文集   会员版图   电子月历   引进祖代蛋种鸡  
  
  地方动态

 

 

香港  澳门 台湾
 
价格走势: 2000 - 2020年3月 地方 全国(2020-7-1更新) | 征集系统 |
行情动态:畜产品        羊毛                 
   玉米   大豆   豆粕   饲料   兽药   杂粕   鸡肉粉   期货
批发市场:猪肉 牛肉 羊肉 | 零售市场:鸡蛋 白条鸡
畜牧业统计: 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
  中国畜牧业信息网 >> 行业概况 >> 统计数据 >> 我国的禽肉和禽蛋的消费量
 

  如果你认为本网转载的内容涉及侵权,请作品的作者尽快与我们联系。电话:010-88388699 转 信息部。

版权和免责声明

 
我国的禽肉和禽蛋的消费量
      
原发表日期: 2007-09-05  文章来源: 搜狐吃喝频道  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

 

主持人马闯:从消费的角度再来谈谈一些问题,程先生没有具体谈人均消费的禽肉和禽蛋的量,希望程先生能够介绍一下这方面的情况,跟世界主要国家的消费量的对比。

程光潮:

  按人均消费量来看,我们现在的肉类总量包括猪肉、牛肉、羊肉和禽肉,人均消耗量2005年的数字按一人一年消耗多少公斤来计算,美国年肉类消费是85.4公斤/人/年,第二位是荷兰74.4公斤/人/年,我们国家是占第七位58.9公斤/人/年,最低是印度3.8公斤/人/年。

主持人:在美国鸡肉的消费量是44.5公斤/人/年,第二位是牛肉22.6公斤,第三位是猪肉17.2公斤。巴西鸡肉产量位于世界第二位,鸡肉消费是人均37.7公斤,牛肉原来是巴西传统的消费肉类,现在已经被鸡肉的消费超过。在中国鸡肉的消费量只有7.7公斤,加上水禽肉的话,禽肉消费量是11公斤,远远落后于猪肉的消费量38公斤。从世界主要发达国家的情况来看,鸡肉普遍是消费肉类里面最大或者是第二位的消费肉类。在这一点上,我还想请教陈教授,为什么鸡肉的消费量在国外发达国家里面占的比例比较大?


陈芳:

  就我来讲应该有几方面,一个有食物消费习惯,长久以来形成的消费习惯比较喜欢消费鸡肉。另外一方面,刚才两位教授也讲了,现在一些新的品种对于节省生产成本应该会更有利。第三,鸡肉在营养价值方面更容易让消费者接受,脂肪含量远远低于猪肉,另外在它的脂肪里面不饱和脂肪酸也是很高的,鸡肉的蛋白质也是很优秀的,作为食物来说是很好的。
 

根据中国畜牧业协会与搜狐吃喝频道合作举办的“共同关注禽产品质量安全”论坛整理

ace="10" align="left">主持人马闯:从消费的角度再来谈谈一些问题,程先生没有具体谈的禽肉和禽蛋的量,希望程先生能够介绍一下这方面的情况,跟世界主要国家的消费量的对比。

 

程光潮:

  按人均消费量来看,我们现在的肉类总量包括猪肉、牛肉、羊肉和禽肉,人均消耗量2005年的数字按一人一年消耗多少公斤来计算,美国年消费是85.4公斤/人/年,第二位是荷兰74.4公斤/人/年,我们国家是占第七位58.9公斤/人/年,最低是印度3.8公斤/人/年。

主持人:在美国鸡肉的消费量是44.5公斤/人/年,第二位是牛肉22.6公斤,第三位是猪肉17.2公斤。巴西鸡肉产量位于世界第二位,鸡肉消费是人均37.7公斤,牛肉原来是巴西传统的消费肉类,现在已经被鸡肉的消费超过。在中国鸡肉的消费量只有7.7公斤,加上水禽肉的话,禽肉消费量是11公斤,远远落后于猪肉的消费量38公斤。从世界主要发达国家的情况来看,鸡肉普遍是消费肉类里面最大或者是第二位的消费肉类。在这一点上,我还想请教陈教授,为什么鸡肉的消费量在国外发达国家里面占的比例比较大?


陈芳:

  就我来讲应该有几方面,一个有食物消费习惯,长久以来形成的消费习惯比较喜欢消费鸡肉。另外一方面,刚才两位教授也讲了,现在一些新的品种对于节省生产成本应该会更有利。第三,鸡肉在营养价值方面更容易让消费者接受,脂肪含量远远低于猪肉,另外在它的脂肪里面不饱和脂肪酸也是很高的,鸡肉的蛋白质也是很优秀的,作为食物来说是很好的。
 

根据中国畜牧业协会与搜狐吃喝频道合作举办的“共同关注禽产品质量安全”论坛整理
 
 
  【关联文章显示】  
  1997-2007年家禽屠宰数变化情况 2009-08-27
中国肉、蛋居世界第一 2006-12-29
2005年中国禽蛋业总产值达1200多亿元 2006-12-06
中国和世界鹅胴体变化概况 2006-11-30
中国和世界鸭胴体变化概况 2006-11-30
中国和世界鸡胴体变化概况 2006-11-30
中国和世界羊胴体变化概况 2006-11-27
中国和世界牛胴体变化概况 2006-11-27
中国和世界猪胴体变化概况 2006-11-27
2005年中国肉类工业发展情况报告 2006-11-23
 
浏览本网站建议使用360浏览器极速模式或较高版本浏览器访问
免责声明 关于我们 联系我们 关于网站
中国畜牧业协会英文网站 中国畜牧业博览会 中国犬业网 中国藏獒信息网
——————————————————————————————————————————————————————————————
Copyright@2003 CAAA All rights reserved. 中国畜牧业协会 版权所有
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室   邮编: 100044  
电话:010-88388699 传真:010-88388300
设计、程序:中国畜牧业协会信息部 邮箱:xx@caaa.cn
备案序号:京ICP备05023006号 京公网安备110105009042
本网站为公益网站,因部分文章来源于网络,如有侵权请来电告知,本站将立即改正. 详情请阅读 “中国畜牧业信息网版权和版权声明”