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科尔沁牛
      
原发表日期: 2007-08-27  原作者: 陈幼春  文章来源: 现代肉牛生产  
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科尔沁(公、黄白花、白头)

    科尔沁牛是用中国西门塔尔牛改良蒙古牛,在科尔沁地区形成的草原类型,是从二、三代改良牛中选育而成,有 30 多年的历史,为适应内蒙古自治区哲里木盟自然经济特点的兼用品种。科尔沁牛吸收了父本牛的特点,产乳和产肉性能较高,又具有蒙古牛适应性强,耐粗饲,耐寒,抗病力强,易于放牧等优良特点。

•   体型外貌

    体型近似西门塔尔牛,毛色为黄(红)白花,白头,体格粗壮,体质结实。

•   生产性能

    科尔沁牛初生重较大,公犊为 41.8 千克 ,母犊为 38.1 千克 。在粗放条件下,生长发育不能达到应有性能,在群众饲养水平下母牛只能达到 444 千克 ,但在良好的饲养条件下生长潜力很大。

    母牛 280 天产奶 3200 千克 ,乳脂率 4.17% ,高产牛达 4643 千克,在自然放牧条件下 120 天产奶 1256 千克。

    科尔沁牛在常年放牧加短期补饲条件下, 18 月龄的屠宰率为 53.34% , 36 月龄时达 57.33% ;其净肉率分别为 41.93% 、 41.74% 和 47.57% 。经短期强度育肥,屠宰前活重达到 576 千克 时,屠宰率为 61.7% ,净肉率为 51.9% 。在肉质的大理石花纹的品质上,科尔沁牛一级肉比例占到 53.3%.

•   繁殖性能

    科尔沁母牛一般 7~8 月龄性成熟, 18~20 月龄开始配种,小公牛 6~7 月龄性成熟, 10~12 月龄有配种能力。母牛性周期一般为 18~21 天,发情持续期平均为 24.1 小时。怀孕期 283.7 天。平均产犊间隔为 431.6 天。

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