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温岭高峰牛
      
原发表日期: 2007-08-27  原作者: 陈幼春  文章来源: 现代肉牛生产  
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温岭高峰牛(公、红色)

    温岭高峰牛是华东山地瘤牛品种,以产地温岭县而得名,为水稻地区重要耕畜。

  • 体型外貌

    肩峰高耸,前驱发达,骨骼粗壮,后躯欠发达。公牛颈粗大,肉垂发达,颈侧皮肤略有皱褶,耳向前竖立,耳壳薄而大,内侧密生白毛。肩峰有两类,一是高峰型,形状像鸡冠,称“鸡冠峰”,高达 12~ 18 厘米 ,二是肥峰型,形状像畚斗,称作“畚斗峰”,峰高 10~ 14 厘米 。毛色多黄色或棕黄色,眼圈、嘴环、腹下、四肢内侧及下部常有少量灰白色细毛,有的牛背中线黑色。尾帚黑色,鼻镜呈青灰色。公牛角基部粗糙,角尖黑而光滑发亮,呈“横担角”或“ 龙门角”;母牛角细短,多向前上方伸展。

  • 生产性能

    老年淘汰牛平均屠宰率为 52.85% ,净肉率 44.41% ,骨肉比为 1 ? 5.0 。 3 岁阉牛的平均屠宰率为 51.04% ,净肉率 46.27% ,优质肉切块达 35.95% ,骨肉比为 1 ? 5.95 。眼肌面积 69.28 平方厘米。肌肉纤维细嫩,多汁。

  • 繁殖性能

    母牛 7 ~ 9 月龄开始发情,发情周期 18 ~ 22 天,持续期 1 ~3天, 1.5 ~ 2 岁开始配种 , 妊娠期 280 ~ 290 天 ; 公牛 6 ~ 8 月龄性成熟 ,2 岁开始配种。

 

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