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浅谈规模化养猪企业发展的成功之路
     -- 湖北省粮油食品进出口(集团)长流畜牧公司总经理乐志根中国猪业高峰会上的发言
原发表日期: 2003-04-19  原作者: 乐志根  文章来源: 中国畜牧业协会秘书处  
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长流畜牧公司隶属于湖北省粮油食品进出口(集团)公司管理,位于湖北省大别山南麓的浠水河畔,创办于一九七五年,已有近三十年的建场历史,是一个以优质种猪为龙头、供港出口猪为主体的规模化、集约化养猪生产企业,是国家重点规模化养猪示范场之一。回顾我公司的发展史,经历了近十多年来的快速发展变化,在九十年代初期,我公司原是一个不足3000头规模的小型商品猪场,通过十多年来的不断发展,现有一个原种场、两个二级繁殖场,三个商品猪场,已形成年种猪生产规模1万头、商品猪生产规模4万头的养猪生产能力。总结过去十多年来的发展历程,养猪规模从小到大发生了巨大变化;科技生产水平从低到高取得了明显变化;产品质量的提高与适应市场需求也发生了深刻变化。在探索规模化养猪企业成功的发展史上,我们主要有以下几点体会:

一、坚持以人为本,优化企业发展环境

企业的发展兴衰,关键在人。人才是企业发展之本,活力之源。一个企业没有人才的竞争是潭死水,所以人才是决定生产力的第一要素,人才是企业成功发展的基石。我公司是一个外向型规模化养猪生产企业,面对供港市场的激烈竞争,要想谋求长远发展,立足市场,必须坚持以人为本,优化企业发展环境,依托人才智慧,不断创新,改善企业的科技生产能力。

1、依托科技靠山,加强人才技术合作。我公司是一个以种猪为龙头、出口猪为主体的规模化、集约化养猪生产企业,加强种猪质量的选育必须依托强有力的技术靠山,才能保证种猪的优选优育发展。在此,我公司十多年来,一直坚持内引外联技术合作,聘请了华中农业大学著名养猪专家熊远著院士及邓昌颜教授为我公司长年技术顾问,提供科技养猪技术交流合作,内引外联,较好地解决了我们养猪生产企业高科技人才不足的问题,改善了企业发展的知名度。

2、重视人才引进,充实科技含量。我公司从小到大,从一个不足3000头规模的小场发展到年生产规模近50000头的集约化养猪大场,没有人才的引进,就没有企业的发展。我公司在不断发展过程中,始终把科技人才的引进列入企业的长远发展规划。十多年来,先后从有关农业院校进行考核引进以畜牧兽医专业为主的各类技术人才近30人,充实到养猪生产重要技术岗位与管理岗位,发挥他们的专业技能作用。并不但改善条件,创造企业发展环境,吸引人才,留住人才,为我所用,增强了企业长远发展的后劲与力量。

3、加强人才培养,提高企业整体素质。企业的发展离不开一大批实用人才的艰辛努力,造成人才优势,是企业适应市场与国际接轨的重要保证。因此,我公司也清醒地认识到,在现代企业发展管理过程中,引进人才是基础,培养人才、增长新的知识,适应新的技术要素,要不断进行业务培训与人才培养,提高企业全面的整体素质,是企业发展长盛不衰适应新时代要求的关键。我公司从小到大的发展过程,也是造就人才培养与积累的过程,在引进人才,充实力量的同时,先后选派生产一线有责任心和事业心的各类重要岗位人员近40人,送到有关大中专院校进行定向培养与进修,并组织邀请有关专家教授到生产一线对全员进行现场教学培训充电,通过培训学习,理论实践,造就了一大批生产实用型人才,为企业的发展壮大了人才力量。

4、完善用人机制,发挥人才作用。企业的发展需要各类人才,选拔任用好人才是关键。作为一个规模化养猪企业,不断要重视好人才,而且要合理地运用好人才。要建立人才考核机制和激励机制,要根据各类人才专业特点和特长,选拔运用到相应的岗位,发挥他们的特长作用,做到人尽其才。并通过相关竞争考核,对工作成绩及贡献突出的人才,在政治上给予提拔重用或鼓励,在经济上给予合理奖励,让优秀人才脱颖而出,为企业的创新发展发挥重要作用。

二、依托科技创新,提高规模化养猪生产水平

作为一个规模化、集约化养猪生产企业,要发挥其科技生产潜力,提高科技生产水平与效益,必须始终坚持依托科技创新,实行科学养猪是关键。要不断创新应用新技术,加强科学饲养管理措施的落实。

1、建立健全猪场科学的防疫体系,是猪场正常生产安全的保证。现代规模化养猪生产企业,猪舍密集,猪群集中,各种病源不可避免,使养猪生产受到了各种疾病的严重威胁与挑战,也是摆在我们养猪企业如何做到安全生产上的一个重大课题。因此,我们必须结合规模化、集约化养猪生产实际,完善我们的科技防疫体系。
一是要健全猪场各种疫(菌)苗免疫体系,要根据不同猪群及本地区疫情状况,科学地制订好免疫程序,保质保量做好各种疫(菌)苗的注射免疫工作,增强猪群免疫力。

二是要完善猪场环境卫生与防疫消毒体系,要通过改善猪场整个环境卫生,做好严格的定期消毒工作,完善好生产区门卫及各栏舍门前消毒池的消毒设施,是杀灭病源,控制疾病的一项有效措施。

三是要建立猪场完善的疾病监控体系,要采取科学的诊断方法,定期对猪群进行抽血送检,查免疫抗体水平是否合格,查有无某些传染病的野毒感染,查有无某些病源的存在。通过监控、科学诊断,有利于及时采取预防保健措施,控制疾病,杜绝损失。

2、积极推广应用人工授精技术,改善母猪繁殖生产水平。牲猪人工授精技术是多年来实践证明了的成功经验,但在一些规模化猪场由于技术不到位,推广进展较慢,怕失误影响繁殖生产水平的发挥。我公司现有生产母猪2000多头,全部实行了人工授精配种技术,通过一年来的实践证明,人工授精效果明显,母猪情期受孕率达92%以上,比自然交配提高4-6个百分点,胎平产仔数11头以上,比自然交配提高0.5-1头,人工授精所需公母比例达到1:100,比自然交配1:30,节约公猪三分之二以上,大大提高了优质品种公猪的利用能力,对商品猪品质改良起到了推动作用。如何在规模化猪场有效地推广人工授精技术,我们的经验是:

一是要集中建立好公猪站,实行优质公猪集中规范饲养管理,改善栏舍冬季防寒、夏季防暑降温条件,有利于公猪集中采精生产;

二是要统一购买添置必要的采精、检查及稀释保精设备,建立好无菌操作化验室,配备专人做好公猪饲养及采精、检查和稀释保精工作,做到统一保质保量供精;

三是要完善人工输精管理,各猪场要配备一名专职配种员,熟练地掌握输精配种技术,做好及时查情与输精配种工作。

3、积极推广全进全出管理技术,提高各阶段猪群育成生产水平。规模化养猪生产要严格实行分阶段专业化饲养管理,重点是彻底的全进全出管理措施的落实,有利于转出后的空栏舍清洗消毒,彻底杀灭存在的病源,一般清洗消毒的栏舍实行空栏5-7天以上,对各阶段疾病的控制与育成生产水平的提高有重要作用。我公司各猪场自实行全进全出管理以来,生产水平有了明显改善,特别是仔猪与保育阶段育成水平效果明显,仔猪成活率与保育阶段育成率分别比原有水平提高6个百分点和3个百分点,母猪胎平比原来多育成1.2头。全进全出的关键是:

一是产房母猪与仔猪断奶的全进全出,要从计划配种抓起,实行小单元栏舍产仔,每个单元产仔在12-16胎,前后间隔不超过3-4天产完,到时实行28天统一断奶,赶走母猪,仔猪原栏饲养过渡5-7天,统一转入保育舍饲养,退出空栏彻底清洗消毒,待空栏5-7天再转入下批产仔母猪进行待产。

二是保育仔猪的全进全出管理,要根据产房小单元产仔规模大小,进行保育舍小单元设计,尽量做到与产房保温等饲养条件一致,逐步过渡。转入的仔猪过渡期一周内,要加强保温工作,饲料与饲喂餐数要与产房仔猪管理尽量一致,少喂多餐,勤添勤喂。过渡期后,实行自由采食,优饲培育管理,待保育饲养35-40天左右,头均体重达到30公斤一次转出到育肥舍饲养,对空栏进行彻底清洗消毒,空栏5-7天后接收下批仔猪转进饲养。

三是有条件的猪场,在育肥阶段也要实行全进全出管理,有利于猪场消毒灭源,控制疾病,发挥好正常的生产水平。

4、实行科学配方饲料养猪,提高饲料报酬水平。根据不同的猪群,实行分阶段饲养管理,制订不同阶段的饲养标准,进行科学配方。各阶段猪群

科学配方饲料营养标准为:

母猪阶段分为空怀妊娠前期料、妊娠后期料、哺乳料三个阶段。其饲料营养水平消化能分别为3000大卡、3200大卡、3400大卡。粗蛋白含量分别为15%、16%、17%。

仔肥阶段分为仔猪料、小猪料、育肥前期料、育肥后期料四个阶段,其饲料营养水平消化能分别为3500大卡、3400大卡、3250大卡和3100大卡,粗蛋白含量分别为21%、19%、17.5%和16.5%。

通过科学饲养管理,牲猪生长速度和饲料报酬得到了明显改善和提高,育肥达90公斤阶段生长日龄为156天,育肥阶段饲料报酬为2.85:1,全群饲料报酬为3.3:1。

三、适应市场需要,追求企业品牌质量效益

质量是企业的品牌,也是一个规模化、集约化养猪企业适应市场、立足市场发展成功的标志。我公司作为一个大型养猪企业,既有种猪生产,又有供港出口猪生产,面对国内外牲猪市场的严峻挑战,种猪的品牌质量与商品猪的品牌质量是摆在我们规模化养猪企业面前的一项重要课题,没有质量就不能适应市场,没有自己的品牌就不能立足市场,没有市场就没有企业的生存与发展。

1、重视引进外来品种质量,组建好种猪核心群。十多年来,我公司十分注重引进外来品种质量,聘请专家把关,先后从英国、丹麦、台湾等地直接引进了原种英系大白猪、丹系长白猪和台系杜洛克等三个世界著名品种,组建了以英系大白猪为主的原种场核心群,通过选育扩繁,现已形成三品种育种基础群400头,其中英系大白猪基础群300头,并组建了长大二级繁殖场基础母猪群600头。现已形成年向内外供种近8000头生产能力。

2、加强种猪选育质量管理,树立种猪品牌。种猪质量的好坏,能否适应市场,关键在不断地加强科学选育工作。
我公司种猪场十多年来一直聘请华中农业大学著名育种专家熊远著院士为技术顾问,制订落实严格的科学育种及选育方案,坚持血缘选配与选育相结合,饲养测定与屠宰测定相结合,科学培育与科学选种相结合,在本品种选育的基础上实行两年一个世代,进行闭锁繁育。通过严格的科学育种选种管理,使我公司种猪质量有了明显的改善和提高,特别是英系大白猪已成为我公司在国内市场上俏销的品牌。其主要质量技术指标为:背膘厚0.85,胴体瘦肉率68.5%以上,四肢健壮腮肉少,后躯丰满呈双脊背。

3、依托种猪优势,加速商品猪品种改良,提高出口猪质量。我公司除种猪生产外,年商品猪生产规模近4万头,其中供港出口猪3万头。供港市场出口猪质量要求越来越高,出口猪质量已成为供港市场竞争的焦点。因此,商品猪的品种改良是出口猪生产质量的基础。

一是确立商品场生产母猪定向,统一实行杜、长大外三元商品猪生产,利用自己的种猪优势,统一淘汰原有劣杂母猪,全部更新为自己的高质量长大母猪,组建好商品生产群。

二是利用人工授精配种优势,统一选用优质杜洛克公猪进行采精生产与输精配种,既节约了大量公猪,又提高了优质公猪的利用率,加快了商品猪品种改良的速度。使其生产的商品猪后代体型一致,质量规格好,对改善出口猪质量起到了明显效果。

实践证明,作为一个既有种猪又有商品出口猪生产的规模化养猪企业,没有良好的企业发展环境,没有先进的科技生产力,没有过硬的产品质量,就没有广阔的市场前景,就没有企业的真正发展效益。在激烈竞争的市场经济条件下,我公司作为一个正在发展中的规模化养猪企业,必须坚持以人为本,进一步深化企业改革,立足科技兴业,开展好规模化、科学化养猪生产技术的推广与应用,不断提高科技养猪生产水平和质量要求,适应市场的竞争,通过强化管理,争创一流的现代化养猪生产企业。

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