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中原地区养猪业产业格局现状和发展模式探索
     -- 2006中国猪业发展大会
原发表日期: 2006-10-27  原作者: 新乡市大北农农牧有限责任公司 杨文安  文章来源: 中国畜牧业协会猪业分会秘书处  

特别声明:转载文章需经中国畜牧业协会秘书处和作者本人同意!

    中原地区是我国猪业的主产业带,在各级政府的大力支持下,采用公司 +农户、集约化养殖小区等措施推进猪业产业化发展,本文根据中原地区养猪生产的现状,总结公司多年来围绕公司+农户这种发展模式中心开展的工作,认为这种模式是企业、农民与市场有机结合的发展模式,是实现猪业产业化发展的好形式。

    1 现状分析

    中原地区是我国养猪也较为发达的地区,特别是豫北地区,近几年发展尤其迅速,但是目前的现状是,散养仍占多到地位,由散养向规模化发展趋势日益明显,地区之间发展非常不平衡,区域间养殖观念差别巨大,很大部分散养户仍没有摆脱传统养殖业的个体性、附属性、粗放型的生产方式的束缚。尽管一些地方利用前两年养殖黄金时期,抓住市场机遇得到了一定的发展,建立了一部分起点较高的养殖场,但是,总体来讲,养殖户普遍缺乏先进养殖观念、市场信息掌控能力弱、养殖技术十分缺乏等等。

    中原地区养猪业也是我国农村养猪业一个很好的缩影。从目前的发展趋势分析,我们能清楚地看到,我国农村养猪业正处在一个转型的关键时期,由传统养殖向现代化养殖转型,农村养殖逐渐与市场接轨。经过近几年的市场波动,农民对养猪认知程度加强,养殖的盲目性逐渐减弱,养殖积极性非常大,在耕地日益减少,就业机会减少,农村人口有增无减的状态下,在传统养殖观念和剩余劳动力等因素的支撑下,许多农民都将发展地方养殖业作为脱贫致富的途径,这也是适合我国国情的发展特点。因此,养殖市场潜力巨大,农民最缺乏的就是引导。

    2 联合模式探索

    在农村养殖与市场逐渐接轨的过程中,单纯的市场调控和政府行为很难对农民进行很好的引导,甚至会背离市场规律,导致适得其反的结果。我们通过多年的实践经验,很坚定地认为,只有通过农业龙头企业的带动扶持作用,用企业这个桥梁,一方面实现市场与农民的沟通,另一方面,实现对农民技术产品等多方面的支持。新乡市大北农农牧有限责任公司作为一个集饲料、养殖、养殖设备、兽药于一体的农牧产业化龙头企业,多年来一直致力于推动地方畜牧业产业化进程,启动农村经济的发展,企业从实践中探索了一条适合于地方农村经济特色的科学化养殖模式??公司 +农户,并得到了快速的发展。

    公司+农户发展模式以广大农村为基础,以推广规模化、科学化养殖为手段,企业与农户直接联合,组建一个风险共担,利益共享,优势互补的利益共同体,双方相互促进,共同抵御风险,达到共同发展的目的。它上联国内外市场,下联千家万户,充分发挥企业的龙头带动作用,疏通了畜产品流通渠道,提高了产品附加值和畜牧业综合效益,使广大农民从中受益。

    3 具体运作方式

    这种发展模式以企业为农民养殖户提供的各项服务为切入点,强化之间沟通交流合作。企业通过具体的服务,帮助农户解决好在养殖过程中出现的品种选择、疾病防疫、养殖技术、养殖场建设、产品销售等遇到的各种难题, 基本实现养殖的品种统一、养殖场建设统一、饲料统一、养殖设备统一、药品供应统一、销售渠道统一的集团化运作;服务具体有:

    3.1 品种的引进、改进和更换

    企业自身已建成的一个标准化种猪繁育基地,向当地广大农户提供皮特兰、杜洛克、大白、长白等最新引进的优良种猪和抗应激性皮杜公猪、以及长大、大长二元母猪等,对公司 +农户成员优惠价格供应。为了有效地保证了种猪的纯度和供应量,企业领导亲赴全国十几个国家级种猪场进行考察、选育、引进最先进的优良品种,并且引进费用全部由企业承担,尽量减少农民的负担。

    3.2 猪舍的设计、改造和环境的保护

    公司派出专业的技术人员,根据不同农户的不同需求帮助其进行养殖场的设计、建设等,因地制宜,围绕投资少、起点高、标准先进、见效快的原则,尽量减少养殖成本,提高效益,帮助他们兴建或改造养殖场。现在,有许多农户完成了自身养殖场的改建,使养殖上了新台阶。

    3.3 培训养殖技术、防病治病和部分免费防疫

    面向农户的技术培训主要包括两种形式,第一,进行大规模普及式讲课;面向所有有意向发展养殖的农户,不分水平高低进行一般性养殖技术培训,涉及知识,面面俱到,目的是让农户对科学养殖有个初步的了解,使他们首先转变落后的养殖观念。第二,进行深层次的培训,根据农户在养殖过程中常见的问题,有针对有目的的进行实际的技术性指导培训,解决技术性问题,真正提高农户的养殖技术水平。其次,进行养殖技术服务,公司先后从农业大专院校和社会上招聘了一批具有较强的专业知识能力的业务员,经过认真选拔和严格的培训,充实到服务队伍中,逐渐做到每一个乡镇至少一名服务员,每天服务在市场上,每人配备医疗器械,深入农户进行实地指导、服务。包括对农户定期疾病防疫、饲料饲喂方法、猪的饲养管理等等。通过深层次的培训与服务,使农户真正达到满意。

    3.4 优惠供应合格的药品

    销售员直接将所需药品送到农户手中,大大方便了养殖户;并且公司统一组织人员直接从正规厂家进货,对药品进货渠道严加控制,坚决杜绝劣质假冒药流入市场,保证了药品质量。

    3.5 优惠供应优质饲料

    各成员将统一使用优质的大北农饲料,以克服盲目用料,使猪生长性能不稳定的弊端,供应的饲料在价格上给予优惠,也便于解决技术上的问题。

    3.6 成本价提供养殖设备

    帮助农户更新养殖设备,企业目前具有自行开发、研制、生产现代化养殖设备的能力,因此企业利用此优势向农户以成本价优惠供应各种养殖设备,迅速提升农户养殖的自动化和机械化程度,提高生产运作效率。主要产品有:饲料粉碎机、保育床、紧密栏、产床、漏粪板、自动喂料器、风机、降温设备等

    3.7 产品销售

    在产品销售上,由经验丰富的销售服务人员,广泛收集信息,把握好市场变化的动态,认真组织、协调好每一家农户的销售,以保证销售的及时性,并以最理想的市场价格帮农户销售生猪,彻底解决了农户以往存在的销售难的后顾之忧。

    我们的企业综合性农业产业化龙头企业,从事产业有饲料、种猪繁育、养殖设备制造、兽药、技术服务、肉制品、油脂等,因此可利用自身产品、市场、技术等优势,为农户提供全方位服务,稳固和加强这种利益关系。

    4 利用这种模式改变传统养殖观念

    4.1 改变环境观念

    长期的传统小农经济造成了农民养猪不注重环境控制,观念上认为养猪没有必要重视环境,不注重环境温度控制对猪的影响,特别是规模化猪场,猪的生长环境决定一切,环境改变,疾病问题就可以根本解决,农民养猪往往本末倒置,把重点放在防疫、治病方面,忽视影响猪生长健康的最根本的因素??生长环境的控制。

    4.2 改变投资观念

    避免浪费,一次到位,合理规划,低投入,高起点,一切为将来发展考虑。

    4.3 品种观念

    避免盲目引进,特别是盲目引进所谓的纯种种猪,真正的纯种种猪,例如:皮特兰、大白、长白等品种,其生长特性优良,但生长条件要求特别高,我们农村现有的养殖条件很难满足生长需求,往往不能发挥其最大效能。况且引进纯种种猪,容易上当,成本又高。我国农村农户养殖,最适合的就是二元、三元种猪,直接引进,直接可以繁殖商品猪,见效快,容易饲养,适合农村养殖需求。

    4.4 改变质量观念

    采用先进的饲养管理、饲料、环境控制等技术和优秀的品种不断提高猪肉质量,建立全面的质量意识,不能采取急功近利的短期行为。

    4.5 改变规模效益观念

    养猪行业是个风险性很大的行业,风险性与养殖规模成正比。规模愈小,猪场感染疾病几率就小,相对风险就小,但规模一旦扩大,如果管理、技术、环境温度控制等跟不上,就可能遭到灭顶之灾。这是农民养殖失败的主要原因。因此,我们在养殖过程中,规模扩大一定要根据自己现有综合实力,自己的综合实力不仅仅是拥有多少资金,更重要的是综合技术跟得上。这就需要一步步发展,进行长时间的资金和技术的积累。决不可因为刚开始养了几头猪赚了钱,就头脑发热,盲目求大,甚至贷款负债经营。这是很危险的。

    4.6 改变资本经营观念

    公司+农户经营模式开创了新型的厂商、消费者的关系;实现了厂家、农民和经销商的共同致富,彻底改变了过去那种建立在以中间商为基础的传统销售模式。

    5 发展公司+农户的必然性分析

    5.1 饲料行业发展趋势的要求

    公司+农户模式实现了企业与养殖户的直接联合,是企业与农民的共同所向。首先,我国饲料行业从诞生到逐渐成熟,经过二十多年跳跃式的发展,发展至今,饲料行业已经进入微利时代,但低层次的竞争格局仍未完全摆脱。其次,饲料厂家也深刻的认识到利润急剧下降的原因是厂家与农民之间仍长期依赖于中间商。这种依赖性导致中间商在渠道中的控制力急剧扩大,形成中间商对生产企业的牵制局面,饲料厂围绕中间商转,中间商牵着养殖户的鼻子走,利润向中间流,这种恶性循环继续持续下去饲料业前途渺茫,而公司+农户正好扭转了这种形式,饲料厂与农户直接牵了红线,缩短了中间环节,利润也相应增加了,公司+农户与传统的销售方式比较,最大的合理性就在于公司+农户双方为共同的发展目标而各自发展,是自愿式的联合,而后者则是为各自追逐利益的目标,搞强强联合,因此这就要求饲料企业与其产品的直接消费者建立一种良好的利益共同体共同谋求发展。传统的厂商模式必然寿终正寝。

    5.2 农村养殖现状的迫切需求

    我国农村养殖分散性占主导地位,与国外规模化养殖相比,基础薄弱,技术水平落后。传统的饲养方式不利于信息交流,不利于快速实现科学化养殖,阻碍了生产力水平的提升,尽管农民养殖积极性较高,但难以实现科学化养殖,普遍存在着养殖办法老化,人工控制率低,饲养品种混乱,选种盲目,技术欠缺,设备陈旧,防疫跟不上等等,再加上农民对猪市场行情不了解,造成了产品质量跟不上缺乏竞争力。面对将来,养殖业必然要由现有的数量型养殖业逐渐向质量型养殖业转变,生产方式逐渐向良种化、专业化、工厂化、集约化的方向发展。公司 +农户就是从根本上改变农民在品种、投资等方面的传统养殖观念,正确引导其合理投资,进行科学饲养,使其在不断更新观念的同时,使养殖水平达到迅速提升。

    5.3 市场的要求

    中国已经如世,中国的肉制品面对国际市场,竞争力较差,主要是质量标准达不到国际要求,也是由于中国养殖不能实现标准化管理,使得肉体品质、药物残留等指标滞后造成,因此,公司 +农户实现集团化运作,可以提高整体质量水平。

    5.4 企业发展的要求

    新乡大北农是一个农业产业化企业,具有一流的技术水平、先进的设备、一批优秀专业的服务人员,为发展公司 +农户工程提供了强有力的保障,发展公司+农户工程也是企业实现产业化工程的关键所在。

    6 达到的目的

    尽快改变我国落后的养殖现状,不断提升我国肉制品品质,提高产品在国际市场的竞争力。大力开展公司 +农户,根本在于提高总体养殖水平,向社会提供优质、安全的畜产品,在我国发展绿色生态农业。

    7 实现效果

    从2000年开始实施,面向30多个县,带动5万余户农民发展养殖,并依靠项目走上富裕道路。企业每年直接投入数百万元,每个乡镇一个技术服务员,深入养殖场服务。非常受农民的欢迎。与农民建立了良好的合作关系。 把过去千家万户的小农传统农业格局,改变为用现代经营方式来经营农业和农村经济,形成有竞争力的产业优势,很好地解决农业增效、农民增收问题。

    此项工程的大力实施,为推动我国农业产业化进程和地方农村产业结构调整做出重要的贡献。并受到了国家计委、科协、省政府等有关部门的高度重视,并将它作为河南省农业产业结构调整的典型模式在全省推广,为我国的农业发展树立了榜样。为社会主义新农村建设做出了巨大的奉献和贡献。

    杨文安 新乡市大北农农牧有限责任公司董事长,河南省饲料工业协会副会长等,从事饲料养殖工作20多年。

 
 
 
 
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